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Quase ninguém sabe ou mesmo procura saber, por já temer as respostas. Câmaras frias são equipamentos importantíssimos em uma cozinha e restaurante. Hoje, temos fabricantes que oferecem boa tecnologia e montam tamanhos diversos e plantas especiais. No passado câmaras frias eram sonho para poucos, hoje não custam caro e são rapidamente.
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O projeto de modernização do equipamento prevê melhorias na estrutura interna, nas cozinhas e na câmara fria. O prédio do Restaurante Popular de Petrolina fica localizado na Rua Januário.
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Para que, assim, seja feita a escolha do melhor modelo entre as câmaras frigoríficas para restaurantes disponíveis no mercado. Sendo assim, é indicada a realização de um estudo específico para a instalação de câmaras frigoríficas para restaurantes. Mediante a apuração das necessidades em questão calcula-se o dimensionamento.
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Benefícios da Câmara Fria para Restaurantes. Além do controle de qualidade, a câmara frigorífica para restaurantes facilitará na rotina operacional do estabelecimento, manterá a manutenção do valor nutricional dos produtos, assim também como a qualidade, a coloração, o aroma, a consistência e o mais importante: o sabor.
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