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Das Backbuch das französischen Spitzen-Patissiers Rodolphe Landemaine zeigt, wie man bekannte Klassiker der französischen und internationalen Backkunst ohne tierische Zutaten aber auf hohem kulinarischem Niveau backen kann. So wird die Herstellung einer eigenen Margarine ebenso erklärt wie der sinnvolle Einsatz von Pflanzendrinks.
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Die neue Brotbackformel. 8,4 / 10. Kochbuch von. Lutz Geißler. In seinem neuen Brotbackbuch zeigt Lutz Geißler auf eindrucksvolle Weise, wie simpel, unkompliziert und flexibel Brot backen sein kann. Mit geringem Hefeeinsatz, wenig Aufwand, langer Teigreife und köstlichen Ergebnissen. weiterlesen. Jetzt kaufen 34,00 €.
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November 2023 wurden in Hamburg die besten deutschsprachigen Kochbücher ausgezeichnet. Der Preis ist auch ein Abbild aktueller gesellschaftlicher Trends. 21.11.2023. Am Abend des 21. November wurden im Rahmen einer festlichen Gala in Hamburg die diesjährigen Gewinner der Auszeichnung für die besten Kochbücher des Jahres 2023 verkündet.
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Die besten Backbücher - 2022.. Dies macht das Buch zu mehr als einem reinen Koch- und Backbuch. Dieser Umstand macht das Buch jedoch wiederum auch sehr textlastig, sodass einige Seiten mit ihrem dreispaltigen Text überladen wirken. Zu jedem Kapitel gibt es zu Beginn eine gute Erklärung mit bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
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Die besten Backbücher - 2020. Französische Patisserie-Klassiker neu aufgelegt in absoluter Perfektion, das ist der Inhalt dieses beeindruckenden Buches. Sicher wird selbst ein Profi nicht sofort alles in der gezeigten Perfektion nachstellen können, doch ein Patisserie-Backbuch, das einfach nachzubacken ist, würde auch nicht zu dem.
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