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Herzhafter Linsen Aufstrich

Bis dahin kannte ich die sogenannte „Falsche Leberwurst" nur mit Kidneybohnen und Räuchertofu. Diese Linsen Variante schmeckt noch besser und somit kann ich mich der grossen Begeisterung nur anschliessen. Die Rezeptur habe ich nur leicht modifiziert. Ein gutes Beispiel wie lecker, gesund und preiswert die vegane Küche sein kann.


Aber Linsenaufstriche ähneln oft dem Geschmack von Leberwurst. Hier ein sehr leckerer

Vegane Leberwurst. Linsen zusammen mit dem Lorbeerblatt in 500 ml Wasser aufkochen und etwa 20 Minuten mit Deckel bei niedriger Hitze kochen, bis die Linsen weich sind, aber noch einen leichten Biss haben. Abgießen, Lorbeer entfernen und Linsen gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.


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Ich habe die gut vergträglichen gelben Linsen gewählt, natürlich ist es auch soja- und glutenfrei. Wie gesagt, den Aufstrich habe ich mit gelben Linsen gemacht, die vertrage ich selbst am besten. Ihr könnt aber auch jede andere Sorte nehmen. Wichtig ist nur, dass ihr sie vorab nach Packungsanweisung gart.


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Mit Majoran und anderen passenden Gewürzen schmeckt er fast wie grobe Leberwurst. Linsenaufstrich selber zu machen, ist gar nicht schwer! Mit Majoran und anderen passenden Gewürzen schmeckt er fast wie grobe Leberwurst.. Rote Linsen sind besonders schnell weich und ergeben einen würzigen Tomaten-Aufstrich oder eine köstliche Linsensuppe.


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„Linsen-Aufstrich wie Leberwurst: Vegane Alternative für Genießer" Dieser Linsenaufstrich ist die perfekte vegane Alternative für Genießer, die den Geschmack von Leberwurst vermissen. Mit seinen würzigen Aromen und der cremigen Konsistenz kommt er dem Original sehr nahe.


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Zutaten für ca. 350-400 g Aufstrich: 200 g braune Linsen aus der Dose, möglichst ohne Suppengrün (ich wurde im Bioladen fündig), alternativ ca. 75 g getrocknete Linsen in Wasser gekocht. 25 g Sonnenblumenkerne. 25 g Kokosfett. 1/2 kleine Zwiebel. 1/2 kleine Stange Lauch. ca. 2 cm Zitronenschale (im Ganzen, da eh alles püriert wird) Salz.


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Gib die abgekühlten Linsen zusammen mit den Röstzwiebeln und den flüssigen Zutaten in ein hohes Gefäß. Püriere die Mischung, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Schmecke die vegane Leberwurst mit Gewürzen und Rauchsalz ab. Fülle die Leberwurst in ein Schraubglas und bewahre sie im Kühlschrank auf. Dort hält sie sich einige Tage.


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Zubereitung. Die Linsen mit dem Lorbeerblatt in einem halben Liter Wasser etwa 20 Minuten kochen. In einem Sieb abgießen und beiseite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit dem Salz in einer Pfanne anschwitzen. Nun kommt alles in eine hohe Schüssel und wird mit dem Zerkleinerer püriert.


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Ein gutes Beispiel wie lecker, gesund und preiswert die vegane Küche sein kann. Für viele keine grosse Neuigkeit, trotzdem immer wieder erwähnenswert. Linsen-Aufstrich (vegane Leberwurst) Zubereitung: Linsen in ein Sieb geben, kurz abbrausen und abtropfen lassen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.


Vegane Leberwurst Aufstrich aus Kidneybohnen & Räuchertofu

Je nachdem wie stark Du die Zutaten am Ende pürierst kannst Du Dir aussuchen, ob Du die vegane Leberwurst lieber grob oder fein haben willst. Ve ganen Brotbelag selbst zu machen ist nicht nur abwechselungsreicher, frischer und gesünder, es spart auch unheimlich viel Geld und Verpackungsmaterial. Dadurch ist es auch sehr klimafreundlich und.


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Vegane Linsen-Aufstrich wie Leberwurst | Rezept & Anleitung. Wenn Sie nach einer veganen Alternative zu Leberwurst suchen, ist dieser Linsenaufstrich perfekt. Mit seiner reichhaltigen Textur und dem herzhaften Geschmack wird er sicherlich auch Fleischliebhaber überzeugen. Leckerer orientalischer Linsenaufstrich: Veganes Rezept für Genießer


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Zubereitung. Die Linsen je nach Linsensorte einweichen oder nur in der Gemüsebrühe mit zwei klein geschnittenen Zwiebeln, einer ganzen mit Nelken und Lorbeerblatt gespickten Zwiebel, klein geschnittenem Lauch, Rosmarinzweigen, Zitronenschale und Sojasauce fast weich kochen. Das dauert ca. 25 - 30 Min., dann probieren, wie weich die Linsen sind.


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Vegane Leberwurst selber machen: 6 Tipps für deinen Belugalinsen Aufstrich. 1. Öl. Anstatt Olivenöl eignet sich auch Leinöl sehr gut, um noch mehr Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Dieses am besten erst am Ende dazu geben und nur kurz mixen, damit es nicht oxidiert. Für mehr Cremigkeit und Streichfestigkeit kannst du auch Kokosöl statt.


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Um den AUfstrich abzufüllen brauchst du Gläser. Du kannst dafür traditionelle Einweckgläser (Sturzgläser) oder WECK Gläser verwenden. Falls du wissen möchtest, welches Equipment ich sonst empfehle, klicke hier. Vegane Leberwurst selber machen - Schritt-Für-Schritt Anleitung. 1. Gare zuerst die Linsen in heißem Wasser nach.


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Autor: Bianca Zapatka. Mit diesem einfachen Rezept kann man Vegane Leberwurst ganz schnell selber machen! Es ist ein leckerer, herzhafter Veggie Brotaufstrich aus Bohnen und Tofu, der eine gesunde Alternative zur traditionellen Streichwurst ist! Diese herzhafte Pastete ist gesund, proteinreich und rein pflanzlich! 4.98 von 35 Bewertungen.