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Instructions : Dans la cocotte-minute, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés. Ajoutez les gésiers de volaille dans la cocotte-minute et faites-les dorer de tous les.