Lyre (coupe Foie gras) simple
Utiliser une lyre à foie gras. La lyre à foie gras est un accessoire qui permet une découpe parfaite. Là encore, il convient de sortir son foie gras 10 à 15 minutes avant de découper. La lyre est composée d'une partie souvent en inox et d'un fil d'acier. La finesse de ce fil permet de couper son foie gras de manière très précise.
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comment trancher son foie gras 3 techniques simples et rapides
Dimensions l x h x p : 25 x 2.5 x 27.5 cm Poids : 1,6 kg Informations complémentaires Fabriqué en : Chine Référence constructeur : 22259 Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Non communiquée Marque : FM PROFESSIONAL Caractéristiques
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Comment couper son foie gras ?
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18 27K views 11 years ago Tailler un foie gras - apprenez à découper une tranche de fois gras sans laisser de traces dessus. Munissez-vous d'un couteau de sol qui sera plus souple et d'eau.
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× La suite après cette publicité Vous avez décidé de proposer du délicieux foie gras à vos convives pour les fêtes de fin d'année. Pour ne rien perdre de sa saveur, il est essentiel de le servir correctement. Suivez ces conseils pour servir un foie gras parfait. Le bon geste avant de servir votre foie gras
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Pour permettre au foie gras de libérer ses saveurs et pour qu'il présente une texture parfaite, on vous conseillera de le sortir du réfrigérateur au moins 20 minutes avant de le servir..
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Description Redonnez du tranchant à votre lyre à foie gras grâce à ce fil de rechange 12cm ! Grâce à ce fil de rechange de 12cm, vous pouvez aisément remplacer le fil usagé de votre lyre à foie gras. Profitez d'une découpe optimale avec ce fil de rechange compatible avec cette lyre à foie gras en inox !
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S'il s'agit d'une boîte métallique, ouvrez-la des deux côtés, puis poussez le foie gras délicatement à l'aide du couvercle afin de l'extraire sans difficultés. La découpe : trancher le foie gras Il faut procéder délicatement afin de préserver la finesse de la texture du foie gras.
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Coupe foie gras et lyre à foie gras Le foie gras est une spécialité culinaire et un mets de fête populaire très connu dans la cuisine française. Ce plat est à l'origine d'Egypte ancienne et est apparu en -2500 ! Désormais, la France est le pays qui en produit et qui en consomme le plus.
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Couteau à foie gras : il s'agit tout simplement d'un couteau spécifique, avec une lame trouée qui facilite la découpe car le foie gras ne va pas coller à la lame. Inutile de le tremper dans l'eau chaude. En revanche, essuyez-le entre chaque tranche.
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