L'oie cygnoïde ou oie de Guinée YouTube
Le 6 et 7 novembre 2010 dans le cadre de Ferme Expo notre Association a fêté le Centenaire de l'Oie de Touraine ( avec un an de retard 1909-2009 ). Lors de ce Championnat Régional 36 oies ont été présentées par 5 éleveurs, 3 couples, 18 mâles et 12 femelles.
L'oie de Touraine
Toutes les oies peuvent fournir du duvet que l'on prélève sur les animaux vivants ou lors de l'abattage. Elles ne sont pas élevées exclusivement pour le duvet, qui constitue seulement une « valeur ajoutée » à la production. L'oie de Touraine et l'oie du Poitou sont les races qui fournissent le meilleur duvet.
Days on the Claise Two Geeses
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L’Oie de Guinée Ludoferme un lieu connecté nature
Parmi les races locales, la bourbonnaise ou blanche du Bourbonnais, l'oie poitevine ou blanche du Poitou, élevée dans le marais poitevin, et l'oie de Touraine, originaire comme son nom l'indique du centre ouest du pays, sont des oies à plumes blanches. Leur poids peut atteindre 9 kilos.
Il était une oie … Le Club
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Un amoureux de la bassecour
Oie de Touraine : Oie blanche avec un bec jaune orangé. C'est une race moyenne d'oie à rôtir, le poids de l'oie est de 5 à 6,5 kg. Oie des Landes : Elle ressemble à l'oie de Toulouse. C'est une oie au rendu de viande moyen, elle pèse 6 kg. C'est une variété orientée vers la production de foie gras.
Les spécialités de Touraine courent aussi les prés
Christine Boisquillon a fait de la réhabilitation de l'Oie de Touraine un vrai combat, qu'elle mène avec d'autres producteurs locaux et aussi en partenariat avec des restaurateurs.« Avec ces derniers, on essaie de valoriser les qualités gustatives de l'Oie de Touraine.C'est une volaille à chair plutôt tendre que l'on peut manger toute l'année.
L'oie de Touraine
L'oie blanche de Touraine est une race d'oie domestique originaire de Touraine en France. Histoire et description. Cette oie au plumage blanc de taille moyenne est proche de l'oie du Poitou et de l'oie du Bourbonnais, mais elle est plus petite que ses voisines géographiques.Ses yeux sont bleus. Elle a failli disparaître dans les années 1960 à cause de l'industrialisation de l'élevage et.
Le "Carpe Diem... de Carpe et d'Oie de Touraine, une histoire de paella autour des blés anciens
L'oie de Touraine, la géline - une petite poule noire -, et le lapin gris de Touraine.Christine Boisquillon énumère les espèces qu'elle élève dans sa ferme conservatoire de Sainte-Maure-de-T
Volailles et Palmipèdes LA BASSE COUR DU LOIRetCHER
Oie de Touraine. - Un historique enraciné en Touraine. - Des caractéristiques propres à la race. - Une filière paysanne en pleine réflexion. - Une association déjà en activité.
Les oies de Touraine dans l'Arche du goût
A Touraine gander, waiting for an opportunity to peck his neighbour. It is associated with a number of traditional feasts: The Grape Harvest Goose ( l'Oie des vendanges ) -- thanks to its rapid growth rate and relatively small size the Touraine Goose is ready to be roasted by the end of the grape harvest.
L'oie de Touraine joue les stars
Élevage de l'oie de Touraine : L'oie mâle est appelée jars, tandis que l'oie femelle garde tout simplement le vocable oie; les petits sont des oisons. L'Oie de Touraine est un palmipède facile et agréable à élever. Très bonne gardienne, elle est aussi une bonne tondeuse, sa nourriture se compose de 80 % d'herbe et le. Elevage oie de Touraine Lire la suite »
L'oie de Touraine
L'oie de Touraine, adaptée à la vie de la ferme, est de taille moyenne et résiste bien aux maladies. C'est une volaille élégante et docile qui fait une excellente gardienne. Le nombre d'oies en élevage est très limité aujourd'hui et la race est toujours en voie d'extinction. On calcule généralement une surface de 70 à 200.
Il était une oie... Oui ! Le magazine de la Ruche Qui Dit Oui
C'est le cas des oies blanches telles que l'oie blanche du Bourbonnais, l'oie du Poitou et l'oie de Touraine. Savoir choisir et conserver l'oie. Vous pouvez acheter votre oie directement chez le volailler, parfois chez le boucher à certaines périodes. Choisissez de préférence une oie jeune, sa chair sera plus tendre, Label Rouge et si.
Vincent Cuisinier de Campagne, en Touraine Destination Touraine Nature L'oie des vignes d
L'oie de Touraine, adaptée à la vie de la ferme, est de taille moyenne et résiste bien aux maladies. C'est une volaille élégante et docile qui fait une excellente gardienne. Le nombre d'oies en élevage est très limité aujourd'hui et la race est toujours en voie d'extinction. On calcule généralement une surface de 70 à 200.
oie de touraine LES DELICES D AGNES
L'oie de Touraine joue les stars. Élevage fermier traditionnel, les oies sont en liberté. Samedi, sur France 3, la dernière émission des « Carnets de Julie » a mis à l'honneur, l'élevage.
