Wat is goed om te weten over oma's erwtensoep recept? Iens Recepten
Kindvriendelijk Deze erwtensoep is een echte maaltijdsoep. Een stevige soep boordevol groenten en vlees. In deze erwtensoep stak ik: spiterwten, prei, ui, aardappels en knoflook, wortels en knolselder. Na een kopje soep hebben de kinderen dus zeker de nodige groenten achter de kiezen.
Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen
Niet uit een pakje of blik, maar lekker vers. Met spek en rookworst. Het liefst van de slager. Wat genoten we van haar kookkunsten. Gelukkig schreef ze haar recept voor snert ooit eens op voor me. Ingrediënten erwtensoep 500 gram spliterwten2 schouderkarbonades2 (slagers) rookworsten1 speklapje1 knolselderij1 grote winterwortel1 dunne
Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen
Zet in 7 stappen deze heerlijke Omas erwtensoep op tafel. Breng de spliterwten met 1 1/4 l. koud water, 1 el. zout, spek en karbonades aan de kook. Kook de erwten in 30-45 minuten gaar. Neem de karbonades uit de pan en snijd ze klein. Giet de erwten boven een kom af en stamp ze met een stamper fijn.
Vegetarische erwtensoep van oma Grootje, uit het kookboek 'Oma's soep' van Irene Fritschy. Kijk
Laat de schouderkarbonaden en de speklappen eerst op kamertemperatuur komen. Waarom dit zo belangrijk is lees je uitgebreid in oma's recept voor draadjesvlees. Smelt een flinke klont roomboter (ongeveer 25 gram) in de soeppan en bak hier de speklappen en de schouderkarbonaden even aan tot ze bruin zijn.
Oma s erwtensoep recept Artofit
Ingrediënten Behalve de spliterwten, vlees, rookworst gaat er royaal groenten in deze erwtensoep. Ui, wortel, knolselderij, prei, aardappel en daarnaast een bosje selderij. Het is ook heerlijk om een deel van de spliterwten te vervangen door de Nederlandse schokkers.
Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen
De bereiding van Oma's Erwtensoep. Begin met het snijden van de prei in dunne reepjes en de uien in halve ringen. Schil de aardappelen en snijd deze in in dunne plakjes en vervolgens door vieren. Snijd ook de knolselderij in blokjes. Plaats het vlees in een (snelkook)pan en vul het aan met water, zodat het vlees net onder water staat.
Recept Erwtensoep naar oma's recept Peulvruchten.nl
Voeg ook de runderschenkel en de schouderkarbonade toe en breng dit aan de kook. Zodra het kookt zet je het vuur iets lager en laat je dit zo'n 1,5 á 2 uur zachtjes pruttelen. Na het pruttelen haal je het vlees uit de pan en schep je het schuim af. Schil nu de aardappelen en snijd in kleine blokjes.
Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen
Bereidingstijd 40 min Totale tijd 1 uur 10 min Porties: 6 servings calorieën: 300kcal Ingrediënten 300 gr spliterwten 300 gr schouder/halskarbonade 1 rookworst 1 prei 1 winterpeen 1/2 knolselderij 5 takjes selderij 1 aardappel 1 ui 2 blaadjes laurier 2 liter water 2 runderbouillonblokjes Instructies
Wat is goed om te weten over oma's erwtensoep recept? Iens Recepten
Zet in 11 stappen deze heerlijke Erwtensoep ouderwets lekker op tafel. Was de erwten. Snijd het bot van de schouderkarbonades (hiermee voorkom je botsplinters in de soep). Als je magere varkenslapjes gebruikt is dit niet nodig. Doe de erwten, schouderkarbonades of varkenslapjes, speklapjes, 2 laurierblaadjes, 2 bouillonblokjes, zuurkoolspek en.
Erwtensoep recept Artofit
hoofdgerecht herfst winter koken in te vriezen maaltijdsoep Ingrediënten 8 personen 500 g spliterwten 360 g schouderkarbonaden 2 speklapjes 2 l water 2
Oma’s erwtensoep GezondBron
hoofdgerecht herfst winter koken maaltijdsoep Ingrediënten 6 personen 500 g knolselderij 200 g winterpenen 300 g vastkokende aardappelen 2 middelgrote uien 1 prei 60 g ongezouten roomboter 250 g speklapjes 2 schouderkarbonaden 680 ml runderbouillon 1.3 l water 500 g spliterwten 3
Erwtensoep of snert uit eigen keuken; Volgens Oer Hollands recept
In snert zit in tegenstelling tot erwtensoep ook altijd vlees. Meestal zijn dat schouderkarbonades, spek en rookworst, maar ik gebruik ook wel eens spekblokjes als ik die in huis heb. Ingrediënten voor erwtensoep
Oma's Erwtensoep recept de Kokende Zussen
kleine knolselderij of een halve in stukjes. 1 prei in halve ringen. 2 winterpenen in stukjes. 1 flinke ui gesneden. 1 flinke aardappel gehalveerd. 1 schenkel of 1 hips of 2 schouderkarbonades. 1 grote verse worst. 2 blaadjes laurier met 4 kruidnagels erin geprikt. een paar takjes bladselderij grofgehakt.
Oma's OudHollandse erwtensoep (snert) recept
400 g Schouderkarbonade; 200 g Speklap; 2 rode ui; 2 Prei; 700 g Gedroogde spliterwten; 3 Runderbouillon; 1 Winterpeen; 70 g Aardappelen; 1 el Bladselderij; 10 g Jumbo Tijm; 1 Laurierblaadjes; 1 snufje Peper zwart; 1 snufje Zout; 3000 ml Water; 1 Knolselderij
Erwtensoep van oma
Voor de erwtensoep. 700 g gedroogde spliterwten; 1 bosje selderij; 2 rookworsten; 350 g schouderkarbonade; 1 winterpeen; 2 preien; 0,5 knolselderij; 2 l bouillon; 1 ui
Oma's erwtensoep Gezellige Recepten
Zo is mijn oma van de Hollandse keuken een echte kei in het maken van soepen: kerriesoep, aspergesoep, mosterdsoep, champignonsoep, kippensoep, noem het maar op. En dus ook oma's Oud-Hollandse erwtensoep (snert) recept heeft ze met mij gedeeld. En vandaag deel ik die met jullie, want dat is wel zo eerlijk.
